Gratis verzenden in NL vanaf 100,-

Een eeuw geleden mochten de producenten in het departement Aube geen 'champagne' op hun etiket zetten. Dit zuidelijke deel van de streek, dik honderd kilometer onder Épernay, is dan ook een geografische uithoek van de Champagne. Toch kochten de grote huizen rond Reims wel hun druiven uit deze streek: pinot noir doet het hier geweldig.

Na strijd en flink gelobby werd bepaald dat Côte des Bar, in Aube, deel uitmaakt van de AOP Champagne. Hier vind je geen grand cru- of premier cru-gemeenten, wel eigenwijze champagnemakers met een eigen stijl die geweldige, vaak persoonlijke champagnes maken.

Thibaud Brocard is zo iemand. Sinds 2009 bewerkt hij de wijngaarden rond Celles-sur-Ource waar de familie al sinds 1932 druiven teelt. Het bedrijf nam hij over van zijn vader Pierre, die nog altijd zeer actief betrokken is. Thibauds eerste stap: alle bestrijdingsmiddelen het veld uit. In de praktijk werkt Brocard biologisch en voegt zo weinig mogelijk sulfiet toe.

Saignée de la Côte
L'Egarée
Producent:Brocard Pierre

L'Egarée

€82,50

Sydonios

Champagne glassware

ontdek nu
Tradition magnum (1,5 liter)
Tradition demi (0,375 liter)
Vintage 2019 Absimilis
Coteaux rouge 2021
Producent:Brocard Pierre
Coteaux blanc 2021
Producent:Brocard Pierre
L_Atelier_Logo-Black

Apparels

L'Atelier du Champagne

Shop nu
Vintage 2017 Bulles de blancs
Vintage 2017 Contrée noire magnum (1,5 liter)
Vintage 2017 Contrée noire
Tradition
Producent:Brocard Pierre

Tradition

€42,50