Over Brocard Pierre

In 2012 nam Thibaut Brocard het familiedomein over van zijn vader Pierre Brocard. Het huis ligt in Celles sur Ource, in het hart van de Côte des Bar, en wordt bewerkt in harmonie met de natuur volgens geïntegreerde wijnbouw. Respect voor bodem en omgeving staat centraal in alles wat hier gebeurt.

Thibaut werkt graag met pinot noir, die op de klei kalkbodems van de Côte des Bar kracht en structuur ontwikkelt. Daarnaast maakt hij ook wijnen van chardonnay en pinot blanc, met een fijne mineraliteit als kenmerk. In de kelder wordt vergist in roestvrijstalen tanks en slechts beperkt zwavel toegevoegd, om puurheid en terroirexpressie te behouden.

Kom langs in onze winkel

Rokin 91a - Amsterdam

Kom langs en laat u inspireren. Wij helpen u graag bij het vinden van die éne fles.