Côteaux Champenois
Côteaux Champenois is een appellatie in de Champagne-regio in Frankrijk. Côteaux Champenois is de verzamelnaam voor stille wijnen - dus zonder bubbels - uit de Champagne en omvat zowel witte, rosé als rode wijnen.
Côteaux Champenois wordt gemaakt van dezelfde druivensoorten die worden gebruikt voor champagne, namelijk Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane & Petit Meslier. Vaak is het maken van côteaux champenois een side-project van de wijnmaker en zijn de oplages zeer klein. De stijlen variëren sterk en gaan van fris & fruitig tot zeer complex.
Les Goulats Chamery rouge, 2018
Sydonios
Champagne glassware
De rode Côteaux Champenois wordt voornamelijk gemaakt van Pinot Noir-druiven en kan variëren qua stijl en smaakprofiel. Sommige rode Côteaux Champenois kunnen licht en fruitig zijn, terwijl andere voller en complexer kunnen zijn met rijpe tannines.
De witte Côteaux Champenois wordt meestal gemaakt van Chardonnay-druiven en kan variëren van frisse en levendige exemplaren tot meer volle en rijke wijnen met tonen van citrusvruchten, steenvruchten en toast.
Rosé Côteaux Champenois wordt meestal gemaakt door het mengen van rode druiven (zoals Pinot Noir) met witte druiven (zoals Chardonnay). Deze roséwijnen hebben vaak een lichte kleur met fruitige aroma's zoals aardbei, framboos en kersen.
Côteaux Champenois-wijnen worden over het algemeen minder geproduceerd dan champagnes. Ze worden vaak beschouwd als exclusieve wijnen die goed passen bij gastronomische gerechten.
Als je geïnteresseerd bent in het proeven van Côteaux Champenois-wijnen, kun je contact opnemen met gespecialiseerde wijnwinkels of wijnhuizen in de Champagne-regio. Ze kunnen je adviseren over specifieke producenten en bieden mogelijkheden om deze unieke stille wijnen te ontdekken.
L'atelier du Champagne
Get in the world of Champagne
Learn about the diversity of the region!