Marie-Laurène Lefébure is historica en afgestudeerd aan de Sorbonne. Nadat ze zich realiseerde dat haar leven in de natuur lag en geleid door haar passie voor wijnbouw, keerde ze terug naar de Champagne.
Samen met haar man Sébastien Lefébure (die ze leerde kennen op de wijnbouwschool van Avize) hebben ze 5 hectare wijngaarden in de Coteaux du Petit Morin, tussen Sézanne en Epernay. Ze hebben ook een paar wijngaarden in de Côte des Bars. 
Hun wijnbouw is duurzaam en traditioneel. Ze stimuleren de biodiversiteit in de wijngaarden en proberen de interventie in de kelder tot een minimum te beperken.