Maisons
Veel van de 'grandes marques' die nu wereldberoemd zijn hebben een lange geschiedenis, sommige bestaan al bijna driehonderd jaar. In die tijd hebben hun keldermeesters grote technische veranderingen meegemaakt, zoals het beheersen van de druk in de flessen. Het zijn ook de maisons die liefhebbers kregen onder Franse monarchen en Russische tsaren. Zij hebben van champagne een wereldwijd gekoesterde feestdrank gemaakt.