Vintage 2000 Cristal Rose Vinothèque (giftbox)

Cristal Rosé Vinothèque 2000 viert feest het opmerkelijke avontuur van slechts een kleine aantal flessen, vastgelegd voor 20 jaar in de kelders van Louis Roederer, in de zoektocht voor een perfecte balans.

Deze cuvée is gerijpt voor 11 jaar "sur lattes" gevolgd door 5 jaar “sur pointes” en geprofiteerd van nog eens 4 jaar rust na disgorgement

• Stijl: elegant & complex
• Vintage: 2000
• Druivenvariëteit: 56% pinot noir & 44% chardonnay
• Rijping sur lattes: 11 jaar
• Dosage: 8gr/l, brut
• Subregio: Reims, Montagne de Reims

Cristal champagne werd voor het eerst gebotteld in 1876 voor Alexander II aan het hof van de Russische tsaar. Alexander vond de champagne zo lekker dat hij hem per kist bestelde.

De champagne wordt geproduceerd door Louis Roederer op zijn prestigieuze Grand Cru wijngaarden die meer dan 240 hectare land beslaan.
Cristal wordt enkel gemaakt in goede wijnjaren, wanneer de chardonnay en pinot noir hun perfecte rijpheid hebben bereikt. De champagne rijpt minstens 10 jaar in de kelders van Roederer. Het rijpingsproces voegt nog meer complexiteit en smaakdiepte toe. Cristal komt gemiddeld 1 jaar na disgorgement op de markt om verder te rijpen.