L'Atelier du Champagne
Nieuws
Blanc de Noirs: witte Champagne van rode druiven
Discover how red grapes become white Champagne, what makes Blanc de Noirs unique, and how Pinot Noir and Meunier shape its flavour and structure.
Lees meerover Blanc de Noirs: witte Champagne van rode druiven
Hoe Champagne zelfs na een extreem jaar in balans blijft
Waarom blijft non-vintage champagne herkenbaar, zelfs na een jaar vol extreem weer? Ontdek hoe vins de réserve en assemblage verschillende oogstjaren samenbrengen en zorgen voor balans en continuïteit.
Lees meerover Hoe Champagne zelfs na een extreem jaar in balans blijft