Extra brut betekent: extra droge champagne. De maximale hoeveelheid suiker die is toegevoegd, is 6 gram per liter.
In enkele gevallen kan een extra brut champagne geen toegevoegde dosage hebben. In dat geval betekent het dat er restsuiker in de wijn is achtergebleven na de vinificatie.
Les Rendez-Vous Nº4 Chardonnay