Vintage 2005 Oeil de Perdrix rosé Oenothèque

Name: Vintage 2005 Oeil de Perdrix rosé Oenothèque
Brand: Dehours
Price: 143.50 EUR
Availability: OutOfStock

€143,50

Vintage 2005 Oeil de Perdrix rosé Oenothèque

Oeil de Perdrix of 'oog van de patrijs' is de naam voor rosé met een zeer lichte kleur. Deze droge rosé heeft na een rijping van ruim drie jaar op eigen gistresten nog eens een extra lange tijd op fles in de Dehours kelders doorgebracht. Van deze editie zijn slechts 116 flessen gemaakt.
Een complexe rosé voor de ervaren liefhebber. Schenk 'm aan tafel, bijvoorbeeld bij bouillabaisse.

stijl: fris en complex
80% meunier 20% chardonnay
dosage: 0-6 gr/liter
extra brut
kelderrijping sur lattes: 39 maanden
extra flesrijping in de kelders van Dehours: 11 jaar

Beschrijving

Specificaties

Producent

Champagnehuis Dehours & fils kun je vinden in Cerseuil (Mareuil-le-Port), een dorpje op de zuidoever halverwege de Marnevallei die zich ten westen van Épernay uitstrekt. In deze vallei staat vooral meunier aangeplant: het is een laatbloeiende druif die goed bestand is tegen lentevorst, iets wat hier regelmatig voorkomt. Je kunt vierde generatie wijnmaker Jerôme Dehours gerust een ‘master of meunier’ noemen: zo’n tweederde van zijn aanplant bestaat uit meunier.

De wijngaarden van het domein zijn verdeeld over 42 percelen tussen de dorpen Mareuil-le-Port, Troissy en Oeuilly. Met hun onderlinge verschillen in bodemsoort, hoogte, leeftijd, ligging op de zon en druivenras vormen ze het rijk gevarieerde basismateriaal voor de champagnes van Dehours.

Out of stock

Productvarianten

Pickup momenteel niet beschikbaar bij Rokin 91a

Vergelijkbare Champagne

Kom langs in onze boutique

Rokin 91a - Amsterdam

Kom langs en laat u inspireren. Wij helpen u graag bij het vinden van die éne fles.