Over Dom Perignon

Dom Pérignon wordt uitsluitend geproduceerd in goede oogstjaren. De naam werd al in 1921 als merk gebruikt, maar pas vanaf 1947 kreeg de champagne zijn eigen identiteit met een specifieke assemblage van druiven. Sindsdien staat elke vintage op zichzelf en weerspiegelt hij het karakter van het betreffende jaar.

De cuvée is een blend van pinot noir en chardonnay, waarbij de verhouding per oogst verschilt. Alleen perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Na de tweede gisting rijpt de champagne ongeveer acht jaar op de gistresten, wat zorgt voor complexiteit, diepgang en een lange, verfijnde afdronk.

Kom langs in onze winkel

Rokin 91a - Amsterdam

Kom langs en laat u inspireren. Wij helpen u graag bij het vinden van die éne fles.