Cidre 2022

Cidrerie de Verzy

Cidre 2022

€29,00
Beschrijving

Over deze fles

De cider wordt in de kelder van Verzy gefermenteerd en rijpt daar tot wel een jaar in eikenhouten vaten. De tweede gisting vindt plaats in de flessen, waarbij de natuurlijke suikers uit de appels worden gebruikt. De cider rijpt minstens 12 maanden op de droesem voordat hij op de markt komt.

Een kleine productie van droge cider, die op dezelfde manier rijpt als fijne witte en mousserende wijnen.

Formaat

bouteille (0,75 liter)

Specificaties

  • Vintage: 2022
  • Rijping sur lattes: 12 maanden
  • Dégorgement: januari 2025
  • Dosage: 1 gr/l
  • Subregio: Verzy, Montagne de Reims
Op voorraad, klaar voor verzending

Smaakprofiel

Stijl :

Subregio : Montagne de Reims

Cuvée :

Dosage : Extra Brut

Vintage : 2022

Bewaarpotentieel : 2 - 5 jaar

Pickup beschikbaar bij Rokin 91a

Meestal klaar binnen 24 uur

Vergelijkbare Champagne

Over Cidrerie de Verzy

Cidrerie de Verzy werd opgericht in 2021 en is een gezamenlijk project van vijf bevriende wijnmakers: Quentin Paillard, Flavien Nowack, Adrien Renoir, Antoine Bouvet en Bertrand Lapie. Wat begon als een gedeelde passie groeide uit tot een serieus ciderproject, met dezelfde precisie en aandacht die ze ook in hun champagnes leggen.

De focus ligt op cider van hoge kwaliteit, gemaakt volgens wijnmaakprincipes in plaats van traditionele cidermethoden. De appels en peren zijn afkomstig van oude bomen uit de Champagne en Normandië en worden biologisch geteeld. Het resultaat is puur, verfijnd en gastronomisch, met frisheid en structuur in balans.

Kom langs in onze winkel

Rokin 91a - Amsterdam

Kom langs en laat u inspireren. Wij helpen u graag bij het vinden van die éne fles.