Gratis verzenden in NL vanaf 100,-

Toen Émilien Feneuil in 2006 het bedrijf van zijn ouders overnam, was conventioneel telen de norm. Totdat hij zich begon te verdiepen in biologische landbouw en biodynamische praktijken. Inmiddels werkt Feneuil met biologische certificering, maakt hij eigen preparaten en moedigt hij zoveel mogelijk biodiversiteit aan. Daar gaat hij verder in dan veel anderen: tussen zijn druivenstokken groeien ook noten- en fruitbomen.

Op de kleine 2,5 hectare wijngaard rond Sermiers, in Montagne de Reims, staat vooral meunier aangeplant, aangevuld met chardonnay en pinot noir, en een druif die je maar weinig ziet in Champagne: petit meslier. Verkocht hij aanvankelijk al zijn fruit, pas in 2015 begon Feneuil met het maken van champagne. Dat gebeurde eerst in de kelders van bevriende makers, voor de oogst van 2020 schafte hij zijn eerste eigen wijnpers aan.

In de kelder laat Feneuil de most spontaan vergisten en rusten de wijnen ongeveer een jaar voordat ze worden gebotteld voor de tweede vergisting. Met zo weinig mogelijk sulfiet en lage dosages maakt Feneuil fascinerende, expressieve champagnes. Daarnaast produceert hij stille wijnen, côteaux champenois.

Proef de wijnen van Feneuil zoals ze zijn gemaakt: in alle rust en met geduld.

Côteaux champenois Chamey blanc petit meslier 2015  (50 cl)
Côteaux champenois Les Goulats rouge 2016

Sydonios

Champagne glassware

ontdek nu
Vintage 2016 Cuvée Totum magnum (1,5 liter)
Vintage 2016 Les Basses Croix & Les Gillis blanc de blanc
Vintage 2016 Les Puits blanc de noir magnum (1,5 liter)
L_Atelier_Logo-Black

Apparels

L'Atelier du Champagne

Shop nu
Vintage 2017 Cuvée MIX Blanc de Blancs
Vintage 2017 Cuvée MIX Blanc de Blancs magnum (1,5 liter)
Vintage 2017 Cuvée Totum
Vintage 2017 Les Goulats Rosé de Macération
Vintage 2017 Les Puits rosé de Macération
Vintage 2017 Les Ruisseaux blanc de noirs
Vintage 2017 Les Ruisseaux Blanc de Noirs magnum (1,5 liter)