Les Commes '21

Petit Clergeot

Les Commes '21

€79,50
Beschrijving

Over deze fles

Deze cuvée is een pure expressie van Pinot Noir, gevinifieerd in eiken en roestvrij stalen vaten, afkomstig van de top van het 'Les Commes' perceel. De druiven werden geoogst in 2021. Fris met rijpe fruitsmaken en wat eikenhouten invloed.

Formaat

bouteille (0,75 liter)

Specificaties

  • Stijl: fris & fruitig
  • Vintage: 2021
  • Druivenvariëteit: 100% pinot noir
  • Rijping sur lattes: +/- 20 maanden
  • Dégorgement: 2024
  • Dosage: 0gr/l, brut nature
  • Subregio: Polisot, Côte des Bar
  • Alcohol: 12,5%
Op voorraad, klaar voor verzending

Smaakprofiel

Stijl : Droog & mineraal

Subregio : Côte des Bar

Cuvée : Blanc de Noirs

Dosage : Brut Nature

Vintage : non-vintage

Bewaarpotentieel : 5 - 10 jaar

Pickup beschikbaar bij Rokin 91a

Meestal klaar binnen 24 uur

Vergelijkbare Champagne

Over Petit Clergeot

Champagne Petit Clergeot is gevestigd in Polisot, in de Aube. Sinds 2024 is het domein biologisch gecertificeerd. Paul Bastien Clergeot koos bewust voor een andere manier van werken en verruilde zijn tractoren voor kleine machines. Met een kudde varkens en schapen zorgt hij op natuurlijke wijze voor bemesting en onkruidbeheer in de wijngaard.

In de kelder verschuift de focus steeds meer van eikenhouten vaten en roestvrij staal naar amforen. Die keuze past bij zijn zoektocht naar puurheid en textuur. Opvallend is de oranje kleur die overal terugkomt op het domein, van zijn muts tot zijn wijnpers, en die ook symbool staat voor zijn energieke en eigenzinnige stijl.

Kom langs in onze winkel

Rokin 91a - Amsterdam

Kom langs en laat u inspireren. Wij helpen u graag bij het vinden van die éne fles.