In 2015 namen de broers Florent en Julien Mignon het familiedomein over en begonnen ze hun eigen champagnes te maken.

De broers zijn gevestigd in Cramant, in de Côte de Blancs, en cultiveren chardonnaywijngaarden in Avize, Cramant en Cuis, aangevuld met een beetje pinot noir in Cumières, net boven Épernay. 

In de wijngaarden hebben ze gekozen voor een duurzame aanpak en zijn ze begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw. In de kelder kiezen ze voor spontane gisting met inheemse gisten, het gebruik van eiken vaten en lange rijpingsperiodes.

Leuk weetje: de twee broers zijn fans van stripverhalen en hebben de nummers op de vaten om de cuvées te identificeren vervangen door de namen van striphelden.