Champagne Lacourte-Godbillon ligt in de Montagne de Reims, in het dorpje Écueil. 
Het domein heeft 8 hectare wijngaarden, allemaal biologisch en biodynamisch gecertificeerd. 
Het werk wordt gedaan door het wijnmakersechtpaar, Richard en Géraldine, en 3 andere mensen, die allemaal zeer vertrouwd zijn met hun wijnstokken. 

Lacourte is de achternaam van Géraldine's vader en Gobdillon van haar moeder. Haar ouders waren wijnboeren in het dorp Écueil en hadden elk hun eigen domein, vandaar het idee om een nieuw gezamelijk te creëren. Het domein ontwikkelde zich met de hulp van de coöperatief van Écueil.

Het echtpaar nam het domein in 2008 over na een carrière in marketing voor Géraldine en industriële verkoop voor Richard. Het jaar 2007 was gewijd aan wijnbouwkundige en oenologische studies.
In 2012 verlieten ze het coöperatief om volledig onafhankelijk te worden. In 2017 zetten ze zich in voor biologische wijnbouw, vervolgd door biodynamische wijnbouw in 2022.
Richard en Géraldine stellen alles in het werk om de biodiversiteit in hun wijngaarden te ontwikkelen: schapen, groenbemesting, het planten van bomen en hagen, het installeren van nestkastjes, enz.