Jacquesson is een onafhankelijk champagnedomein dat al bestaat sinds 1798.
Voor 1999 produceerde het domein enkel brut champagnes. Na 1999 besloot de familie Chiquet (eigenaars van het domein sinds 1974) om de kwaliteit van de champagnes te verhogen en van elke cuvée een bewijs van het terroir en de jaargangen te maken. Dit was het begin van de 700 cuvées, allemaal gebaseerd op één enkel jaar.

In 2022 werd het domein eigendom van de groep Artémis, en de kwaliteit van de champagnes blijft onveranderd.