Vintage 2020 Chemin des plants

Product Highlights

Vintage

Vintage

Cazé-Thibaut

Vintage 2020 Chemin des plants

€72,50

Product Highlights

Vintage

Vintage
Beschrijving

Over deze fles

Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van chardonnay-druiven afkomstig van het perceel ‘Chemin des Plants’, op de rechteroever van de Marnevallei.
Vinificatie in eikenhouten vaten en meerdere jaren rijping op de gist in de kelder.
Een goed gestructureerde, elegante en smakelijke Blanc de blancs.

Formaat

bouteille (0,75 liter)

Specificaties

  • Stijl: droog & mineraal
  • Vintage: 2020
  • Druivenvariëteit: 100% chardonnay
  • Rijping sur lattes: +/- 43 maanden
  • Dégorgement: februari 2025
  • Dosage: 2,2 gr/l, extra brut
  • Subregio: Châtillon sur Marne, Vallée de la Marne
  • Alcohol: 12,5%
Op voorraad, klaar voor verzending

Smaakprofiel

Stijl : Droog & mineraal

Subregio : Vallée de la Marne

Cuvée : Blanc de Blancs

Dosage : Extra Brut

Vintage : 2020

Bewaarpotentieel : 5 - 10 jaar

Pickup beschikbaar bij Rokin 91a

Meestal klaar binnen 24 uur

Vergelijkbare Champagne

Over Cazé-Thibaut

In 2013 nam Fabien Cazé het familiebedrijf over, gelegen in het dorp Chatillon-sur-Marne, in het hart van de Marnevallei. Zijn wijnbouw is milieuvriendelijk en alle werkzaamheden worden met de hand uitgevoerd. Fabien geeft ook les in het snoeien van wijnstokken aan de wijnbouwschool van Avize, waar hij zijn kennis doorgeeft aan de jonge generatie.

De gisting (met behulp van inheemse gisten) vindt uitsluitend plaats in oude eikenhouten vaten, roestvrij staal is verboden. Zijn wijnen rijpen meerdere jaren in zijn prachtige kelders en de doseringen zijn minimaal. De kelders hebben verschillende openingen die worden gebruikt door vleermuizen, die op natuurlijke wijze de insectenpopulatie onder controle houden.

Kom langs in onze winkel

Rokin 91a - Amsterdam

Kom langs en laat u inspireren. Wij helpen u graag bij het vinden van die éne fles.