Vintage 2016 Lieu-dit: 'Les Beurys' macération pinot noir

Eric Rodez

Vintage 2016 Lieu-dit: 'Les Beurys' macération pinot noir

€165,00
Beschrijving

Over deze fles

Rosé champagne van pinot noir druiven van oude stokken uit de wijngaard 'Les Beurys'. De druiven hebben twee dagen schilweking gekregen en zijn vergist in houten vaten.

Malolactische vergisting is tegengehouden om frisheid te bewaren en met minimale dosage is dit een complexe rosé met mooie frisheid.

Formaat

bouteille (0,75 liter)

Specificaties

  • Stijl: rijk & complex
  • Vintage: 2016
  • Rosé champagne
  • Druivenvariëteit: 100% pinot noir
  • Dosage: 2gr/liter, extra brut
  • Subregio: Ambonnay, Montagne de Reims
  • Alcohol: 12,5%
Op voorraad, klaar voor verzending

Smaakprofiel

Stijl : Rijk & complex

Subregio : Montagne de Reims

Cuvée : Rosé

Dosage : Extra Brut

Vintage : 2016

Bewaarpotentieel : > 10 jaar

Pickup beschikbaar bij Rokin 91a

Meestal klaar binnen 24 uur

Vergelijkbare Champagne

Over Eric Rodez

Toen Eric Rodez in 1982 het familiebedrijf overnam, besloot hij zijn wijngaarden met maximale zorg te behandelen en stap voor stap over te schakelen op biologische en biodynamische methoden. Vandaag beheren Eric en zijn zoon Mickaël samen zes hectare rond Grand Cru Ambonnay, waar pinot noir en chardonnay zich van hun beste kant laten zien.

Als voormalig oenoloog bij Krug bracht Eric veel kennis mee over assemblage. De champagnes vergisten in een combinatie van eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks en worden samengesteld uit meerdere jaargangen of juist als millésime uitgebracht. De stijl is evenwichtig en elegant, met diepgang en precisie als vaste signatuur.

Kom langs in onze winkel

Rokin 91a - Amsterdam

Kom langs en laat u inspireren. Wij helpen u graag bij het vinden van die éne fles.