Douce folie '22

La Borderie

Douce folie '22

€65,00
Beschrijving

Over deze fles

Rosé de cuvaison (48 uur in hele trossen). Het grootste deel werd gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, 5% in eikenhouten vaten.
De pinot noirs zijn afkomstig van het perceel ‘Douce Folie’ in Merrey sur Arce.

Formaat

bouteille (0,75 liter)

Specificaties

  • Stijl: fris & fruitig
  • Oogst: 2022
  • Druivenvariëteit: 100% pinot noir
  • Dégorgement: maart 2025
  • Dosage: 4 gr/l, extra brut
  • Subregio: Bar-sur-Seine, Côte des Bar
  • Alcohol: 12%
Op voorraad, klaar voor verzending

Smaakprofiel

Stijl : Fris & fruitig

Subregio : Côte des Bar

Cuvée : Rosé

Dosage : Extra Brut

Vintage : non-vintage

Bewaarpotentieel : 2 - 5 jaar

Pickup beschikbaar bij Rokin 91a

Meestal klaar binnen 24 uur

Vergelijkbare Champagne

Over La Borderie

In het hart van de Aube, in Bar sur Seine, beheren Marie en Simon elf hectare wijngaarden die zij in 2013 van hun ouders overnamen. Het familiedomein werkt met veel aandacht voor biodiversiteit en duurzaamheid. Pinot noir vormt de basis, aangevuld met chardonnay, meunier en zelfs pinot blanc.

In de kelder rijpen de wijnen deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks, afhankelijk van de gewenste stijl. De champagnes van La Borderie zijn fruitig en toegankelijk, met een duidelijke expressie van hun terroir. Wie het domein bezoekt, kan bovendien overnachten in de gîtes en het verhaal van dichtbij beleven.

Kom langs in onze winkel

Rokin 91a - Amsterdam

Kom langs en laat u inspireren. Wij helpen u graag bij het vinden van die éne fles.