Biologische Champagne
Biologische Champagne is Champagne die wordt geproduceerd volgens biologische landbouwprincipes, waarbij chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en synthetische toevoegingen worden vermeden. Dit betekent dat de druiven op een natuurlijke manier worden geteeld, met respect voor de bodem en biodiversiteit.
↓LEES MEER ↓
Vintage 2010 Empreinte Blanche
Vintage 2011 Empreinte Blanche
Kenmerken van Biologische Champagne:
1. Duurzame teelt – Wijnmakers gebruiken natuurlijke methoden om plagen te bestrijden en de wijngaarden gezond te houden, zoals compost, groene bemesting en natuurlijke roofdieren.
2. Geen synthetische bestrijdingsmiddelen – Pesticiden en herbiciden zijn verboden, wat bijdraagt aan een gezondere bodem en druiven.
3. Strikte certificering – Organic Champagne moet voldoen aan Europese biologische richtlijnen en wordt vaak gecertificeerd door instanties zoals Ecocert of Demeter (voor biodynamische wijnen).
4. Zuivere expressie van terroir – Omdat er minder interventie is in het wijnmaakproces, laten biologische Champagnes vaak een puur en authentiek karakter van hun herkomst zien.